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餐饮品牌vi设计的几要素有哪些?

发布时间:2020-01-14 来源: 餐厅logo设计 作者:豪禾餐饮品牌
如今,随着社会的快速发展,人们对事物的看法也在不断变化。所以,餐厅的各个方面也在不断的做出调整。那么,餐饮品牌vi设计的几要素有哪些呢?
品种选择是快餐经营的重要组成部分,它将决定快餐店经营的成败。餐饮品牌vi设计的几要素中,品种定位最为重要。适合经营中式快餐的品种可分为三类:第一类是食品类。如炒饭、蒸饭、烩饭、盖饭;第二种是面条。例如,汤面包括混合酱面、炒鸡蛋面、牛肉面、炒面和肥肠面、桂林米粉和云南米粉。第三个是糕点班。如馒头、水饺、炒麦、薄煎饼等。这些都是快捷方便的食物,如饭菜、面条或米粉,顾客可以在未来快速制作,而糕点可以提前分批制作,一到就上桌。这既能使顾客快速就餐而又不会等得太久,也提高了快餐场所的餐桌使用率,客观上增加了饭店的经营效益。
快餐一直以方便、快捷、便宜为主要特点,以公众为主要效益政策,所以任何中式快餐的定位都必须是大众化、低档和中档。高水平的快餐富人不来吃,贫困家庭吃不起,也就是说,人们常说“高,低”。这里以现在成都的餐饮市场为例,中式快餐除了品种繁多广受欢迎外,其价格也大多定在5元左右。也就是说,一个消费者可以只花5元吃一顿快餐。
餐饮品牌vi设计
中式快餐和西式快餐的经营方式有很大的不同。餐饮品牌vi设计的几要素中,风格也很重要。首先,中国快餐和西方快餐的种类是很不同的。对于中国人来说,西式快餐只是一种休闲食品,不能作为食物食用,而中式快餐则要处理顾客的饮食问题。二是西式快餐是机械化、数量化、标准化生产,而中式快餐由于种种原因或受技术条件束缚,远远达不到这一水平;此外,西式快餐现在已经进入了高级和复杂的阶段,一般是连锁经营,而中式快餐才刚刚开始。餐饮vi设计由于资金投入有限、技能水平有限、加工水平有限、社会条件不旧等因素的制约,所以现在最多只能是单一家庭经营,现在谈连锁还为时过早。
快餐毕竟是一种现代的经营方式,所以中式快餐店、客栈和厨房设备的装修,都应该体现现代特色。中式快餐店的装修应选择简洁的风格,鲜明的色彩,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店内的桌椅可以选择西式快餐店的卡式桌椅,这样既具有现代感,又能最大限度地利用商店的有限空间;厨房也应尽量选用不锈钢等材料制成的厨具设备,给顾客一种干净卫生的形象。

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