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星级餐饮品牌策划该怎么做?

发布时间:2019-09-29 来源: 作者:豪禾餐饮品牌
如何做好星级餐饮品牌策划?星级餐饮品牌策划很重要。那么星级餐饮品牌策划该怎么做呢?上海市营销策划公司带您去看看如何做好星级餐饮品牌!星级餐饮品牌不仅仅是餐饮店扩大零售业务。更多的是指餐饮业向零售业态的转变。实际上,星级餐饮品牌就是用零售思维重塑餐饮。
餐饮业与零售业的差异可以归结为消费时间的差异,决定了不同维度的差异。在餐饮的长期消费中,餐厅营造不同的空间氛围,让消费者有一个特定的消费场景,在这个场景中,同时对消费者有一定的视觉暗示,让消费者有足够的时间与品牌互动。
但零售商没有太多时间展示自己。他们必须通过大范围的信息公开和广泛的产品来获得关注。因此,在短时间和有限的空间内,产品应该达到最终的目的,这样消费者在品尝后就能迅速产生味觉记忆。视觉上,各种包装都是消费者。最容易获得信息的渠道,对包装展示的要求也比较强,能够产生一种印象,以获得消费者的关注并形成互动。
 
因此,星级餐饮品牌业的品牌形象和品牌定位非常重要。在美玉刀的众多项目中,复合卤素店圣都的新卤素派计划打造品牌形象。它是“星级餐饮品牌”的代表,这次我们以其品牌升级为例,通过产品极端化和风格极端化两个方面的升级,强化品牌产品定位,更清晰地看到品牌一直缺失的品牌传播定位,打造完整的视觉系统,强化了盛都卤素的品牌符号。
 

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